簡単あっさりでおいしい
『釜揚げちりめん丼』の作り方〜〜っ。
※ちなみに、釜揚げちりめんというのは「しらす」のことで
干していない、しっとりふわふわのちりめんのことです。
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＜材料＞ ４人分
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・しらす
・水菜
・温泉卵（１人１個）
・あつめしのタレ
・大根おろし
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■温泉卵の作り方
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１、あらかじめ、卵を冷凍しておきます
２、お湯２リットルをガンガンに沸騰させ、火をとめます
３、その中に冷凍卵を４つ入れ、20分放置。
４、卵を取りだし、流水で冷やします
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■丼の作り方
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１、ごはんを丼に盛る
２、しらすをご飯がかくれるくらい、いっぱい盛る。
３、その上に３cm程度に切った 水菜を盛る。
４、その上に大根おろしを盛る。
５、真ん中を少し凹ませ、そこに温泉卵を割り入れる
６、上からあつめしのタレをまわしかければ、完成♪
大根おろしのさっぱり感とシャキシャキの水菜が
しらすを引き立てておいしいっ
家族にも評判でした＾＾
甘辛のタレは、かけすぎない程度がコツです☆
「かまあげちりめん」と「あつめしのタレ」はこちらで購入→
＜材料＞ ４人分
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・しらす
・水菜
・温泉卵（１人１個）
・あつめしのタレ
・大根おろし
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■温泉卵の作り方
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１、あらかじめ、卵を冷凍しておきます
２、お湯２リットルをガンガンに沸騰させ、火をとめます
３、その中に冷凍卵を４つ入れ、20分放置。
４、卵を取りだし、流水で冷やします
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■丼の作り方
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１、ごはんを丼に盛る
２、しらすをご飯がかくれるくらい、いっぱい盛る。
３、その上に３cm程度に切った 水菜を盛る。
４、その上に大根おろしを盛る。
５、真ん中を少し凹ませ、そこに温泉卵を割り入れる
６、上からあつめしのタレをまわしかければ、完成♪
大根おろしのさっぱり感とシャキシャキの水菜が
しらすを引き立てておいしいっ
家族にも評判でした＾＾
甘辛のタレは、かけすぎない程度がコツです☆
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魚とお寿司がおいしい大分県佐伯市在住。食べ歩き、お取り寄せ、一人ごはんなど美味しい毎日を紹介中。仕事先の食事会もこっそりアップしてます＾＾；
温泉卵の作り方初めて知ったよ、やってみよー。
相変わらず美味しそうだ～
さっそくコメントありがとう〜（*^^*）
（ごめん、やっぱりメール消してた＾＾；）
ぜひぜひ、やってみて！
温泉卵つくるのおもしろいよ
ま、コンビニでも売ってるけどねん♪