畑で大根をつくっている知り合いの方から、
間引いた大根をいただきました。
間引いた大根はまだ赤ちゃん大根なので、葉っぱもやわらかくて、塩ふりだけでお漬け物に最適♪
ちょうど、大入島の漁師さんから、釜揚げちりめん(しらす)をいただいたばかりだったので、小さくきって塩揉みしてちょっと置き、水気を絞った大根葉と、おかかを
炊きたてご飯にまぜて、『しらすと大根葉のおかかごはん』が完成♪
あっさりして美味んまい♪♪♪
味がうすいかなと
ほんのちょっとだけ、お醤油をかけました。
お酒のあとにもGOODでした〜♪



今日のランチは、番匠川沿いの
秋といえば、栗!
魚とお寿司がおいしい大分県佐伯市在住。食べ歩き、お取り寄せ、一人ごはんなど美味しい毎日を紹介中。仕事先の食事会もこっそりアップしてます^^;














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